南宁私房菜馆推举（第二季）｜吃货伴侣不妨珍藏好，归正总会有效得着的一天 ... -

标题: 南宁私房菜馆推举（第二季）｜吃货伴侣不妨珍藏好，归正总会有效得着的一天 ... [打印本页]

作者: 呵呵呵 时间: 2017-6-22 15:47
标题: 南宁私房菜馆推举（第二季）｜吃货伴侣不妨珍藏好，归正总会有效得着的一天 ...
南宁假如大师是南哥的老相好的话，应当知道，4月5日南哥曾经推举过10家南宁值得一往的私房菜馆。哦哟，那时这篇攻略火得不得了，一时光转发者众。不少私房菜馆的老板，就由于这篇文章，和小南南成为了伴侣。你们懂的，南哥的攻略质量那是杠杠的，所以日常平凡没少被剽窃，这些老板就经常和南哥说：“肥仔，今天阿谁某某账号又剽窃你了啵！就是那篇XX攻略啊！”于是，哥就笑而不语，默默举报。

咦，对了，假如你还木有看过南哥的南宁私房菜馆推举（第一季）的话，烦请存眷一下微信大众,账号南国微生涯（微旌旗灯号nanguowei），在菜单栏中点击“主打星-最新资讯及精髓”，输进“私房菜”查看相干推举。

回到正题，南宁人爱吃那是出了名的，就算没南哥那么能吃，也差未几了。所以南宁的餐馆多，私房菜馆也多。所谓私房菜馆，就是指开在室第或是写字楼中，无派司、无茶房、无固定菜单，惟独厨师有手艺的小本餐饮“生意”。“私房菜”的汗青，可以追溯到清末光绪年间。

私房菜馆年夜多范围都比拟小，菜品也不如年夜型餐饮团体那么丰盛，但私房菜馆的上风在于家常的口胃以及奇特的菜品设计。当三五基友会餐吹水，必需是私房菜馆更有亲和力，也更实惠了！实在，南宁的私房菜馆多，不管是真正开在平易近房里，只有几张桌子的经济适用型，仍是应用昂贵资料制造菜品的高端洋气型，都各有市场的说~

小南南在第一季的基本上，再推出一份南宁私房菜推举指南，吃货伴侣不妨珍藏好，归正总会有效得着的一天！

黑山
地址：南宁市金浦路23号平易近歌湖酒吧街A7-1

假如不是和平易近歌湖微信的小歌（微旌旗灯号nnmghjbj）是基友，南哥是无论若何都不敢走近平易近歌湖的店肆的。由于在哥这种土狗的眼里，敢在寸土寸金的商务区开店，价钱也不会廉价到哪。事实证实，哥这个见解是过错的。黑山固然是开在高峻上的平易近歌湖畔，但人均花费并没有高到吓人，除了汤水和一两道招牌菜略贵，此外良多都是二三十块钱一碟。前次南哥在这边4小我吃到吐，200块还有找。

这里并没有固定的菜单，菜系满是由年夜厨采购到的新颖菜和他的创作***决议的。小南南到这边吃过几顿饭，最爱的就是瓜花酿，把肉馅塞进新颖的南瓜花里，看似通俗，尝起来却有妈妈菜的味道，很是亲热。小我感到，摆在前台的各类酸嘢比肉好吃，都是年夜厨秘制的，脆口，清新，解腻，一次可以来两碟。据说，曾经有客人打算灌咩年夜厨，逼问是怎么腌制的，不外未遂，呵呵~因为餐馆备的食材未几，往之前最好先德律风预定。

@请叫我粉爷：鲟龙鱼是养分价值很是高的鱼，其养分价值高于雷同巨细的三文鱼。因为它的肉质很是嫩，很罕用来做沸腾鱼。依据南宁人的口胃，稍稍进行了改进，削减了辣椒花椒，口胃比川菜馆的沸腾鱼平淡一些，如许包管了鲟龙鱼自己肉质的鲜喷鼻嫩滑。鱼肉片得薄厚平均，巨细适中，很是棒的一道菜。

@vivien  ：越是简略的食材，越能表现年夜厨的功底。这道老梁豆腐丝跟土豆丝粗细，上面淋着特制的酱料和葱花，光看卖相，很是通俗。尝上一口，有点嚼劲，再来一口，酱汁配得咸淡喷鼻辣到恰如其分，再来一口，豆腐丝很弹滑很爽口，就是鱼豆腐的质感，真心甘旨啊。

@约西姆BL*朱：这喷鼻煎年夜鬼虾，应当介于炒与炸之间，色彩美丽得有些刺目，并且没有过多的油脂，咬一口下往，很是酥脆，细嚼之，就会发明葱姜蒜被充足接收到虾肉的内部，披发出诱人的鲜喷鼻。咬上一口，肉多又厚，鲜嫩甘甜又丰满，是一般虾无法相比的。若此时来一杯冰的白葡萄酒，估量就要飘飘欲仙了。

全国老友
地址：广园路区劳保厅宿舍对面

全国老友是比来南宁比拟火的一家私房菜，各类海鲜菜量年夜味道赞，好吃到各类伴侣和你尽交，交钱的时辰更是声泪俱下！南宁的老友粉是重口胃美食的代表了，这家店叫全国老友，天然也是走重口胃途径的~用料新颖，口胃够重，辣的过瘾~假如你临时不想体重和减肥这回事，或者你饿了一个礼拜没得吃过嘢，墙裂推举往吃一吃，光是菜汁捞饭就可以干失落几碗的说！

@青菜美少女  ：友女先容了全国老友这家店，说炒鸡好吃啊，好吃到木伴侣啊！花甲螺啊，一年夜盆啊一年夜盆，55块~秘制黄骨鱼，超等好吃好吗，阿谁酱汁，我可以送下3年夜碗白米饭！鸭脚鸭翅似乎40元一碟，也好好吃啊！啃到流泪~濑尿虾啊6只150元，超等年夜，和我们手臂一样粗，我们可都是胖子界的靓女~手臂不细哦！然后，买单的时辰我就差点流泪了！

@caddyer琴：东葛广园路滴全国老友已是第N次吃啦，每次都忘却发图，味道真心不错，招牌花甲螺忘却拍图，不外味道超正，汤汁都可以吃几碗米饭。老板一小我掌十几个锅，一些火热的名单还需提前预约喔~

@芝若妖精：和小伙伴们来到了全国老友吃饭，酱鸡炒苹果，赞！苹果咸甜合适，土鸡肉嫩且不油；濑尿虾，食材比拟新颖，秘酱锦上添花，只是没手套很狼狈哇；炒花甲，量足料鲜，秘酱功绩年夜！最后上的醋溜土豆丝实在惊喜了一下，辣酸中带些许甜，越吃越有味！

吕师傅私房菜
地址：年夜学路嘉汇馨园南区7栋A座402

这是基友推举的，据说吕师傅曾经在某一线城市的星级酒店做年夜厨哦，此刻南宁的小店固然只有六张桌子，可是天天吃货源源不竭冲喳喳过来吃嘢！主打的是粤菜，食材很新颖，口感很赞，木有固定的菜单的，所以每次来城市有分歧的惊喜，还有甜品送哦！必定要提前预约，要不只能看别人吃。

@慧慧Sharon：鸡翅搭配甘梅茄汁酸甜不腻、泰式鱼饼喷鼻脆有嚼劲，南瓜椰汁芒果露口感超等滑，一碗不敷吃啊！不外菜须要提前一天预订噢~

@R1oo：吃了吕师傅私房菜公然很是赞~家庭式的私房菜很温馨！野味黑椒掌中宝黑椒味恰好，掌中宝口感喷鼻脆~果喷鼻酥皮酸甜味清爽可口；虎门蟹肉饼里面加了脆脆的马蹄；甜品真的好吃！透明厨房随意进出，师傅说可以进往旁观趁便偷学~人均50元~

@菲翔的喵星人：都是俺爱吃的，太有我心了~姜葱炒蟹，美味实足，连葱都不放过；粉丝蒸海鲜，还没到桌边就闻都蒜泥的喷鼻味了；青豆焖猪蹄很有妈妈的味道。幸好预约了，看到有几个吃货进来都没东东吃了。

野草私房菜
地址：白云路荣和娱人船埠（云景路儿童公园河对面）

这家店和下面要说的别的一家店，南哥一向傻傻分不明白。因为有一个年夜食量基友很爱这家，所以南哥对野草有点点印象。这家菜品浩繁，以粤菜为主，又或者说是客家菜为主，食材很新颖，味道清新。卖相很是赞，价钱中上价位吧，南哥几个伴侣往过，说大要在人均70+如许。饭点列队的人有点多哈，往吃饭也长短常考验耐烦的。

@就爱用不法字符：今天要累屎了，幸好晚餐很不错。这家私房菜叫“野草”，重要是客家菜，味道不错量足实惠，办事可与正规酒店媲美。

@郝修长yoyo：吃货肥来啦啦，渔人船埠逐个击破之野草私房菜。价钱小贵，菜品不错，特殊推举：野山椒牛柳，蛋饺煲&农家水豆腐酿，豆腐嫩如少女酥胸。今晚五菜一汤，总共265蚊不含税。

@515珠仔：点的几个菜中，小我比拟爱好酸菜鱼。酸菜是用娃娃菜便宜的，刚进口时感到很酸，越吃越上瘾。菜比拟精巧，价位未便宜，人均70+。

诚如金私人厨艺
地址：鲁班北路48-2号西乡塘公循分局对面（近广西年夜学西门）

接近年夜学路生涯圈，价位比拟适中，良多学生聚首爱好曩昔，据说是在南宁有四家分店的老字号。菜的味道南北极分化比拟厉害，有的说好吃到想哭，有的又说偏甜，南哥感到可能是小我口胃分歧造成的。不外看来良多网评，说他们家的菜分量年夜，这个是毫无疑问的。流沙包、紫苏牛杂、炭烧肉、蒜喷鼻骨等的点单率也很高。

@温佳佳：普通化口胃，价格也算公道，八道菜用了240多。水蒸鸡、小刀鸭、蒜喷鼻骨是他家招牌。我感到蒜喷鼻骨味道不错，肉的份量多，不会只有骨头。不外说是私人厨艺，私人的特点没有显明显露出来。我是在鲁班路吃的，南铁二街和秀灵路东博机电城也有分店。

@南宁吃货同盟：西年夜四周价钱也比拟适合学生，味道不错，人气比拟旺。就是有时办事员忙不外来比拟慢，口胃偏甜，酱醋猪脚，小刀鸭，流沙包做的都不错，小炒黑山羊和小吃芸豆也不错。

@椘黛冬冬李：蕨根粉，广式脆肠，串烧虾，野山椒牛肉丝……特殊是阿谁流沙包，咬一口下往，泪如泉涌，太赞了。太好吃了，价格又实惠，办事立场又好，强烈推举。

老杨家厨私房菜
地址：中越路盛六合B8栋3楼

家厨主人姓杨，十分酷爱厨房文化。我看盛六合微博写得杨师长教师那是十分文艺啊，且看：杨师长教师，一位美食文化跟随者，一位酷爱厨房的年夜汉子。他爱好做菜，他尝遍了各类美食。他的菜，精巧而甘旨，想深切感触感染吗？那就来家厨吧。是不是？是不是？这种文字，像南哥如许的肾青年都写不出来！装修比拟中式，实在依照范围来说，这里已经不算是私房菜馆了，不外人家店名是如许写的，我们就姑且如许算进往吧。今朝网上有团购，想往的伴侣可以存眷下。

@乖肥肥肥：很久不来老杨家吃饭，菜色仍是那么好，这么多8小我吃方才好，最爱好“浇汁肥牛粒”，口感很是鲜嫩，金牌蒜喷鼻骨也是不错的，人均按原价算有点贵，此次团购的是358元套餐，人均45元。

@年夜宝物黑崎密1983：菜品很是民众，店内都是年夜桌，特敞亮，很是合适一大师子往吃。此次点的都是上火菜，好吃但之后要凉茶干杯了。

老贵阳私房菜
地址：祥宾路，接近滨湖路小学

菜馆一共有三层，一楼和户外是散座，户外有人造的竹林，空气新颖而凉快。不少吃货评价说，仙人鸡、冷汗鸡、卤猪手以及一些小吃，和在贵州吃到的差未几！离金湖广场比拟近，可是木有停车的处所，要提前在四周找处所泊车才得了。对了，一些招牌菜，像冷汗鸡之类的天天限量供给，往晚了只能等下次咯。

@康宁神经病院：独门特点菜有仙人鸡和苗岭酸汤鱼，别的还点了滑脊肉，老炭阳粉蒸肉，土豆烧牛腩，三剑客……鸡肉很嫩很滑啊，很是爽口，酸汤鱼很年夜一锅，再酸点就更好吃，粉蒸肉一点也不腻，牛腩很进味，菜价也不贵哦，人均50摆布。

@心理咨询师陈一：南湖边，老贵阳私房菜。招牌菜：苗岭酸汤鱼。哈哈！味道特殊，有有名的木姜油，这是四川菜常用的佐料。广西很罕用到！

@倾颜泪如诗：冷汗鸡真的不负盛名，肉嫩软汤喷鼻浓。玩手机的或人被鸭子麻得双唇发抖。总之此馆是个宴客吃饭的好去向，判定完毕！

平常家私房菜馆
地址：建政路4号（地质矿产局对面）

主打的是桂冬风味，秉承健康时尚、统筹传统的经营理念，保持个性化特色，基础食材均不吝本钱天天经过年夜巴车从桂北输送过来。四时时鲜，源源不竭。美中不足的是，情况比拟烦吵，并且包厢不是封锁的，想聊天的话就不要往这里了，这只合适静心吃饭。今朝网上有团购，想往的伴侣请留心。

@xyzeye：有几道较特别菜式，重要在素菜及佐菜，如“钱袋豆五花肉”里钱袋豆、“米豆腐焖牛腩”里黄色米豆腐，“芋头炒小白菜”里芋头与小白菜混搭一路黏黏的桂北烹调方法，以及淡淡咸味的煎“蕨菜饼”，等等这些小菜都第一次吃到。

@dengma：这里的菜都很够滋味，酸汤猪脚基础每次都点，喷鼻浓开胃，桂林菜偏辣，特点菜良多，都很进味，油比拟年夜，怕辣怕油的可以止步了，若是带着小伴侣或白叟不喜辣的也可以提前跟老板说尽量改成不辣的做法，办事很好，沟通高兴，往了良多次。

@K***9：上菜快，味道不错，干锅羊蹄、辣椒炒蛋，钱袋豆都很好吃呀，还有羊蹄里配的田螺都很好吃，芋头小白菜呢估量不在季候所以口感稍差一点，总体很满足，还会再来。

酵膳坊私房菜
地址：建政路桂粮年夜厦A单位11楼（14中对面）

就在南哥单元四周，竟然木有亲身往过真是忸捏了。基友往了今后回来陈述：情况那是相当高峻上，晚上可以看夜景。装修是偏中式作风的，可是卖的东南亚菜。黄金虾、老挝鸡值得一试。伙计办事热忱，楼下泊车位富余。

@aaannnuuusss：装修精巧，有点空中花圃的feel，夜景超舒适~这家主做东南亚菜。最爱好老挝鸡，清爽的青柠味融进鸡肉中；春卷拼盘超年夜碟，摆盘精巧；喷鼻芒顺风耳里的青芒果超爱好。人均70，须要提前预定。

@P宝的吃货学概论：装修古喷鼻古色，情况好，合适年青人。主打东南亚风味，要了10道菜4道不错。春卷拼盘正宗！特殊是假蒌很好吃，喷鼻傻鸭以喷鼻茅佐料进口留喷鼻，黄金虾用黄油和芝士焗浓烈，芒喷鼻猪耳清新很脆，其他不推举。喷鼻橙排骨很咸，火龙果牛肉、猪排、煎蛋和鬼邦鸡一般，空调不敷力。10人均60。

凤翔餐室
地址：无

这家和此外私房菜还有点纷歧样，木有店址，店家立志要做南宁最好的熟食外卖，想吃的话须要提前德律风预约，年夜厨做好今后再奉上门。据说，有次年夜厨往送饭，正好碰上人家楼里停电，她竟然硬挺着爬楼梯上往，其实是信服。菜单设计很是复古文艺，菜名很搞笑，可是价钱未便宜。不外大师也懂的，私房菜哪会有廉价的？

@皓妈12：不吃不知道，一吃吓一跳，猪颈肉一进口，立马好吃到爆啊，很是惊喜！连我家的小伴侣也说还要还要，牛腩要了微辣的，感到有点甜，不外花老板很是慷慨，年夜块年夜块肉的！吃起来真是知足呀……总之，惊喜连连，不做饭时有去向咯！

@夜間飛行的北歐海盜：今全国班不买菜，凤翔餐室出品的喷鼻炸鸭舌、嫁得出叉烧，透味赞！返寻味纸包外加牛逼哄哄滴巨匠烤鸭子、自家秘制酸眯眯空心菜梗、小清爽丝瓜瓜、海底椰响螺片炖鸡、饭成果果榴年夜莲，来杯罗汉果菊花，仍是爱好英式奶茶呢！

@吃马的蘑菇：思来想往都不知道吃什么武断尝尝祎祎妈先容的凤翔餐室私房菜！卖相不错味道好！特殊合适下了班懒懒不想做饭的伴侣！一个德律风就把饭菜送到你家门口！

下面几家比拟冷门，网上材料不算多，可是南哥或者基友都往吃过，给大师简略说说。

野草•野湘情私房菜
地址：中越路8号盛六合B10栋1层

野湘情是喷鼻港野草饮食团体在南宁的第三个门店，和赫赫有名的金野泰是一家的。以湘味作为一门私房菜，善于喷鼻酸辣，具有浓烈的山乡风味。来过的顾客都说味道挺不错，假如你是想找一个安宁静静吃饭的处所，那这里是一个不错的选择。凭良心说，对于我们这些直男吃货来说，菜的份量比拟少，但味道还可以。

E座私房菜
地址：年夜学路世贸西城E座1107室

老板做菜很是当真，仿佛把菜当做艺术品一样雕镂。南哥的基友往过一次，回来今后各类吹嘘，说味道好得不得了。南哥没能亲身往吃，所以只能转述基友的评价。好吃与否，要大师都说好，才是真的好。往吃饭的话，最好提前半天以上预约，老板天天只招待3桌客人。情况小清爽、很宁静，合适聊聊天吹吹水。

滋粥楼粤菜私房菜
地址：金湖路52-1号东方曼和顿五楼

中式装修，整洁的木质桌椅又为这里增加了一份安适的感到。店内菜品丰盛，讲求养分搭配，致力于为花费者供给健康愉悦的就餐体验。实在，假如南哥说这里主打的是毋米粥的话，是不是更有亲热感一点？网友评价食材比拟新颖，价钱也不算特殊贵。地处金湖广场四周，晚上过来可以看夜景。

荣家小厨私房菜
地址：南宁市平易近乐路14号1303（雪弗兰4S店楼上）

认真是躲在深巷平易近宅里的私房菜，合适南哥对私房菜馆的懂得。据食探回报：柠喷鼻白肉肥而不膩，酸甜排骨血实厚进味有嚼劲，还有酱油鸡皮喷鼻肉滑，黑椒牛肉吃得出是用柠檬腌制过的。不外今朝懂的人比拟少，网上找不到太多材料，南哥也只是听基友提过。本文由"南宁夜色"（www.gxyese.net）原创发布,如要转载请保留出处！

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